ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಗ್ಲುಕೋನೇಟ್ ಕ್ಯಾಸ್: 299-28-5
| ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್ ಸಂಖ್ಯೆ | XD91987 |
| ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು | ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಗ್ಲುಕೋನೇಟ್ |
| CAS | 299-28-5 |
| ಆಣ್ವಿಕ ರೂಪla | C12H22CaO14 |
| ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕ | 430.37 |
| ಶೇಖರಣಾ ವಿವರಗಳು | ಸುತ್ತುವರಿದ |
| ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸಿದ ಸುಂಕದ ಕೋಡ್ | 29181600 |
ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ
| ಗೋಚರತೆ | ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿ |
| ಅಸ್ಸಾy | 99% ನಿಮಿಷ |
| ಕರಗುವ ಬಿಂದು | 195°C |
| ಆಲ್ಫಾ | 10.2 º (c=1, H2O 22 ºC) |
| ಕರಗುವಿಕೆ | ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಿತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. |
| PH | pH;6.0～8.0 |
| ನೀರಿನ ಕರಗುವಿಕೆ | 3.3 ಗ್ರಾಂ/100 ಮಿಲಿ |
| ಹೈಡ್ರೊಲೈಟಿಕ್ ಸಂವೇದನೆ | 0: ಸ್ಥಿರವಾದ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ |
| ಸ್ಥಿರತೆ: | ಅಚಲವಾದ.ಬಲವಾದ ಆಕ್ಸಿಡೈಸಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. |
ಇದನ್ನು ಸೋಡಿಯಂ ಆಲ್ಜಿನೇಟ್ ಜೆಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಯಾನುಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಫೋರ್ಟಿಫೈಯರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Itಹಾಲು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪುಡಿಂಗ್ ಪುಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಸಹಾಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮರೆಮಾಚುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಮುಚ್ಚಿ
