ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಪೆಪ್ಸಿನ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಹಾಯಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅಜೀರ್ಣ, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಟ್ರೋಫಿಕ್ ಜಠರದುರಿತ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ವಿನಾಶಕಾರಿ ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಪೆಪ್ಸಿನ್ ಕೊರತೆಗೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ಷಾರೀಯ ಔಷಧಗಳು ಅಥವಾ ಸುಕ್ರಾಲ್ಫೇಟ್ ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಿಣ್ವ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ.ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೀನಿನ ಊಟದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನೆಯಲ್ಲಿ (ಸೋಯಾಬೀನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಂತಹ) ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಪರಿಣಾಮವನ್ನು (ರೆನ್ನೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ), ಮತ್ತು ಬಿಯರ್‌ನ ಘನೀಕರಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಪೆಪ್ಸಿನ್ ಕೊರತೆ ಅಥವಾ ನಂತರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಡಿಸ್ಪೆಪ್ಸಿಯಾಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮೆಂಬರೇನ್‌ಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ರಚನೆ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪೆಪ್ಟೋನ್ ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವಾಗಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ವಿಘಟಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.ಇದರ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯು 0.2% ~ 0.4% ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ (PH=1.6~1.8).