ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಕ್ಯಾಸ್: 50-81-7
| ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್ ಸಂಖ್ಯೆ | XD92025 |
| ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು | ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ |
| CAS | 50-81-7 |
| ಆಣ್ವಿಕ ರೂಪla | C6H8O6 |
| ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕ | 176.12 |
| ಶೇಖರಣಾ ವಿವರಗಳು | 5-30 ° ಸೆ |
| ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸಿದ ಸುಂಕದ ಕೋಡ್ | 29362700 |
ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ
| ಗೋಚರತೆ | ಬಿಳಿ ಪುಡಿ |
| ಅಸ್ಸಾy | 99% ನಿಮಿಷ |
| ಕರಗುವ ಬಿಂದು | 190-194 °C (ಡಿ.) |
| ಆಲ್ಫಾ | 20.5 º (c=10,H2O) |
| ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದು | 227.71°C (ಸ್ಥೂಲ ಅಂದಾಜು) |
| ಸಾಂದ್ರತೆ | 1,65 ಗ್ರಾಂ/ಸೆಂ3 |
| ವಕ್ರೀಕರಣ ಸೂಚಿ | 21 ° (C=10, H2O) |
| ಕರಗುವಿಕೆ | H2O: 20 °C ನಲ್ಲಿ 50 mg/mL, ಸ್ಪಷ್ಟ, ಬಹುತೇಕ ಬಣ್ಣರಹಿತ |
| pka | 4.04, 11.7(25℃ ನಲ್ಲಿ) |
| PH | 1.0 - 2.5 (25℃, 176g/L ನೀರಿನಲ್ಲಿ) |
| PH ಶ್ರೇಣಿ | 1 - 2.5 |
| ವಾಸನೆ | ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ |
| ಆಪ್ಟಿಕಲ್ ಚಟುವಟಿಕೆ | [α]25/D 19.0 ರಿಂದ 23.0°, c = H2O ನಲ್ಲಿ 10% |
| ನೀರಿನ ಕರಗುವಿಕೆ | 333 ಗ್ರಾಂ/ಲೀ (20 ºC) |
ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಲವಣಗಳನ್ನು ಆಸ್ಕೋರ್ಬೇಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಎಸ್ಟಿಫೈಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಗಳ ಎಸ್ಟರ್‌ಗಳು, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಲ್ ಪಾಲ್ಮಿಟೇಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಸ್ಟಿಯರೇಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸ್ಟಿಯರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಆಹಾರ, ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಕೆಲವು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವೂ ಅತ್ಯಗತ್ಯ.ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಹಾನಿಯಿಂದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ಮುಚ್ಚಿ
