ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಂತಹ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಲುಮಿನಾಲ್-ಟೆಟ್ರಾಕ್ಲೋರೋರೇಟ್ ([AuCl(4)](-)) ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಕೆಮಿಲುಮಿನಿಸೆನ್ಸ್ (CL) ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಲಿಥೋಗ್ರಫಿ ತಂತ್ರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೂಯಿಡಿಕ್ ಚಿಪ್‌ನಲ್ಲಿ ತನಿಖೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು.430 nm ನಲ್ಲಿ ಲುಮಿನಾಲ್-[AuCl(4)](-) ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ CL ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ವೇಗವರ್ಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ತೀವ್ರಗೊಂಡಿದೆ.ಆಪ್ಟಿಮೈಸ್ಡ್ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ CL ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯ ತೀವ್ರತೆಯು ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ರೇಖಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.ಈ ಅವಲೋಕನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಒಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯ (ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಅಥವಾ ಹೈಡ್ರೊಲೈಜೆಬಲ್ ಸುಕ್ರೋಸ್) ನಾನ್ ಎಂಜೈಮ್ಯಾಟಿಕ್ ನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಕ್ಷಿಪ್ರ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಯಿತು.ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ರೇಖೀಯತೆಯು ಗ್ಲುಕೋಸ್‌ಗೆ 9 ರಿಂದ 1,750 μM ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ಗೆ 80 ರಿಂದ 1,750 μM ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ 0.65 ಮತ್ತು 0.69 μM ಪತ್ತೆಯ ಮಿತಿಯೊಂದಿಗೆ.ಆರು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ 250 μM ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾದ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಪ್ರಮಾಣಿತ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಗ್ಲುಕ್ ಓಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ಗೆ 1.13 ಮತ್ತು 1.15%.ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿನ ಒಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗಿದೆ.