ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಿಟ್ರೇಟ್ ಕ್ಯಾಸ್: 866-84-2
| ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್ ಸಂಖ್ಯೆ | XD92009 |
| ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು | ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಿಟ್ರೇಟ್ |
| CAS | 866-84-2 |
| ಆಣ್ವಿಕ ರೂಪla | C6H5K3O7 |
| ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕ | 306.39 |
| ಶೇಖರಣಾ ವಿವರಗಳು | ಸುತ್ತುವರಿದ |
| ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸಿದ ಸುಂಕದ ಕೋಡ್ | 2918150000 |
ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ
| ಗೋಚರತೆ | ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿ |
| ಅಸ್ಸಾy | 99% ನಿಮಿಷ |
| ಕರಗುವ ಬಿಂದು | 230℃ [KIR78] ನಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ |
| ಸಾಂದ್ರತೆ | 1.187 |
| ಕರಗುವಿಕೆ | H2O: 20 °C ನಲ್ಲಿ 1 M, ಸ್ಪಷ್ಟ, ಬಣ್ಣರಹಿತ |
| PH | 8.0-9.5 (25℃, H2O ನಲ್ಲಿ 1M) |
| ನೀರಿನ ಕರಗುವಿಕೆ | 60.91 g/100g ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ದ್ರಾವಣ (25°C) [MER06] |
| λಗರಿಷ್ಠ | λ: 260 nm ಅಮ್ಯಾಕ್ಸ್: 0.045 λ: 280 nm Amax: 0.025 |
ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಿಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಫರ್, ಚೆಲೇಟ್ ಏಜೆಂಟ್, ಸ್ಟೇಬಿಲೈಸರ್, ಆಂಟಿಬಯೋಟಿಕ್ ಆಕ್ಸಿಡೈಸರ್, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್, ಫ್ಲೇವರ್ ರೆಗ್ಯುಲೇಟರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಿಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಜಾಮ್, ಮಾಂಸ, ಟಿನ್ಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಿಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಔಷಧೀಯದಲ್ಲಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಿಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೈಪೋಕಾಲೆಮಿಯಾ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸವಕಳಿ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ಕ್ಷಾರವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮುಚ್ಚಿ
