ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಕ್ಯಾಸ್: 9000-69-5
| ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್ ಸಂಖ್ಯೆ | XD92008 |
| ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು | ಪೆಕ್ಟಿನ್ |
| CAS | 9000-69-5 |
| ಆಣ್ವಿಕ ರೂಪla | C5H10O5 |
| ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕ | 150.13 |
| ಶೇಖರಣಾ ವಿವರಗಳು | ಸುತ್ತುವರಿದ |
| ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸಿದ ಸುಂಕದ ಕೋಡ್ | 13022000 |
ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ
| ಗೋಚರತೆ | ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿ |
| ಅಸ್ಸಾy | 99% ನಿಮಿಷ |
| ಕರಗುವ ಬಿಂದು | 174-180 °C (ಡಿಕಂಪ್) |
| ಕರಗುವಿಕೆ | H2O: ಕರಗುವ 0.02g/10 mL, ಸ್ಪಷ್ಟದಿಂದ ಮಬ್ಬು, ಬಣ್ಣರಹಿತದಿಂದ ತುಂಬಾ ಮಸುಕಾದ ಹಳದಿ |
| ನೀರಿನ ಕರಗುವಿಕೆ | ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. |
ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದು ಹಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ತೊಗಟೆಯ ಒಳಭಾಗದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜೆಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ.
ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಔಷಧಗಳು, ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕೊಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳು, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮುಚ್ಚಿ
