ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಜೈವಿಕ ಬಫರ್ ಒಂದು ಸಾವಯವ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಅಯಾನುಗಳ ಮೇಲೆ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಜೈವಿಕ ಬಫರ್ ದೇಹವನ್ನು ಸರಿಯಾದ pH ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಫರ್‌ಗಳು ದುರ್ಬಲ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರವೂ ಅವರು ನೀಡಿದ pH ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಕ್ತವು ಕಾರ್ಬೊನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (H2CO3) -ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್ (HCO3-) ಬಫರ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ದುರ್ಬಲ ಆಮ್ಲವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್ ಅಯಾನುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.ಈ ಅಯಾನುಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ H+ಅಯಾನುಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.ಇದು ದುರ್ಬಲ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ H+ ಅಯಾನುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೈವಿಕ ಬಫರ್‌ಗಳು ಶಾರೀರಿಕ pH ಸುತ್ತ ಸ್ಥಿರವಾದ pH ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಬಫರ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು.ಜೀವಕೋಶಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಘಟಕಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸುವಾಗ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅವರು ಬಳಸುವ ಬಫರ್ ಅನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.ಉತ್ತಮ ಬಫರ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಘಟಕದ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು.

ಬಫರ್‌ಗಳು ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ದ್ರವವು ಅದರ ಆಮ್ಲೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.ಜೀವಂತ ಕೋಶಗಳಿಗೆ ಬಫರ್ಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.ಏಕೆಂದರೆ ಬಫರ್‌ಗಳು ದ್ರವದ ಸರಿಯಾದ pH ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. pH ಎಂದರೇನು?ಇದು ದ್ರವವು ಎಷ್ಟು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಅಳತೆಯಾಗಿದೆ.ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವು 2 ರಿಂದ 3 ರ ಕಡಿಮೆ pH ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ರಸವು ಆಹಾರವನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.ಆಮ್ಲೀಯ ದ್ರವಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಅವುಗಳ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಬಫರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.ಜೀವಕೋಶದೊಳಗಿನ pH ಸುಮಾರು 7 ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಂತೆ ತಟಸ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.