ಗ್ಲೈಕೋಸಿಡೇಸ್ ಇನ್ಹಿಬಿಟರ್ ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೊ-ವ್ಯಾಲಿಡಮೈನ್‌ನ ಎರಡು ಐಸೊಮೆರಿಕ್ ಬೈಸಿಕ್ಲೋ[4.1.0]ಹೆಪ್ಟೇನ್ ಅನಲಾಗ್‌ಗಳು, (1R*,2S,3S,4S,5S,6S*)-5-ಅಮಿನೋ-1-(ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಮಿಥೈಲ್)ಬೈಸೈಕ್ಲೋ[4.1.0]ಹೆಪ್ಟೇನ್ -2,3,4-ಟ್ರಯೋಲ್, 2,3,4,6-ಟೆಟ್ರಾ-ಓ-ಬೆಂಜೈಲ್-ಡಿ-ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್‌ನಿಂದ 13 ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗಿದೆ.ಎರಡು ಅನುಗುಣವಾದ ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಅಮೈನ್‌ಗಳ ಪ್ರತಿಬಂಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅನುಗುಣವಾದ ಅಸಿಟಮೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಬೀನ್ ಮತ್ತು ಇ.ಕೋಲಿಯಿಂದ ವಾಣಿಜ್ಯ ಆಲ್ಫಾ-ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸಿಡೇಸ್ ಕಿಣ್ವಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ಗ್ಲೈಕೋಸಿಲ್ ಹೈಡ್ರೋಲೇಸ್ ಕುಟುಂಬದ GH27 ಕಿಣ್ವದ (ಕಾಫಿ ಬೀನ್) ಚಟುವಟಿಕೆಯು 1R,6S-ಅಮೈನ್ (7) ನಿಂದ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು 0.541 ಮೈಕ್ರೊಎಂನ K(i) ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.GH36 E. ಕೋಲಿ ಆಲ್ಫಾ-ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸಿಡೇಸ್ 1R,6S-ಅಮೈನ್ (IC(50)= 80 microM) ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ದುರ್ಬಲವಾದ ಬಂಧಿಸುವ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿತು.ಡಯಾಸ್ಟೆರಿಯೊಮೆರಿಕ್ 1S,6R-ಅಮೈನ್ (9) ಎರಡೂ ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸಿಡೇಸ್‌ಗಳಿಗೆ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಬಂಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, (ಕಾಫಿ ಬೀನ್, IC(50)= 286 ಮೈಕ್ರೊಎಮ್) ಮತ್ತು (E. ಕೋಲಿ, IC(50)= 2.46 mM).
